2015-12-29

道の駅長柄で購入してきた、京芋と聖護院大根を調理する。 車だからこそ購入できた聖護院大根。軽く1キロ以上。 聖護院大根はブリのカマと煮てブリ大根と千枚漬け、京芋は煮物。 千枚漬けは本来聖護院かぶで作られるが、大根でもおいしく出来る。 皮をむ...