2017-03-28

柔らかくておいしい新キャベツが出回ってきた。 外側は堅くて煮込みなどに使うと特有のにおいが出てしまうので、炒めた方が良さそう。 外側ほど古い葉なので堅く、内側は新しいので白く柔らかい。 塩昆布のパッケージに書いてあったもので、珍しくもないが...