2017-05-25

せっかくイカを買ったのに、食べるのを忘れた。 どうせ焼きイカで食べようと思っていたので、少し干すことにした。 干物で難しいのは塩加減。海水くらいの塩水に30分くらいつける。 そして、干す。扇風機をつかえば30分くらいでいい感じに乾く。 表面...