2017-11-21

500gで700円強のお肉があったので購入。ローストビーフにすることにした。 塩・コショウ、ニンニクのすり下ろしたものをぐりぐりすり込む。 フライパンで焼き色を付ける。これを最後にする作り方もあった。肉の旨みを閉じ込めるというが実際はその効...