いい酒いい肴 鯖味噌煮と豚タン
鯖味噌煮はいろいろな作り方があるが、手間と味を考えるとだいたいこんな作り方に落ちついた。 鯖に熱湯をかける。血のかたまりなどあったら落とす。あまり水でザブザブ洗うとどんどん味が落ちる。 鍋（フライパン）に酒、みりん（入れなくても）、砂糖、水...
2017-11
いい酒いい肴 
ハマトラこじまがつづる毎日 勉強をしながら
勉強をしていると外の子どもの声（というより奇声）が気になる。音楽をかけると気が散るし、どうしようかとYoutubeを見ると、よく見ているバスの前面展望がよさそう。誰かがいちばん前に座って、ずっとビデオカメラを回したもので、全国いろいろなバス...
旅・散歩 旅打ち
ギャンブル用語で、旅先でギャンブルをすることを旅打ちという。あまりやらないことを徹底してやって、Web上で記事を書いたり、テレビに出る人がいる。それをまねようというわけではないが、旅打ちで何かできそう。ギャンブルといってもいろいろあるが、こ...
いい酒いい肴 サバ水パスタ
インスタントラーメンばかりでなく、たまにはパスタでも食べよう、ということで簡単でおいしいサバ水パスタ。用意するものサバの水煮缶詰ニンニク、タマネギ、唐辛子、オリーブオイル、チーズ、パスタなど。ニンニクと唐辛子をオリーブオイルでじっくり炒めて...
いい酒いい肴 和食のマナー
竜飛のホテルで、漬け物が前にあって食べにくいなあと思っておりました。和食のマナーについての記事があったので読んでみると、偶然載っていましたとも。お刺身を食べる正しい順番は？ 知っておきたい和食のマナーごはんは奥で、副菜が前なので正しかったの...
鉄道・のりもの 久しぶりに京急
勉強しているせいで、あまり外に出ないことから電車に乗る機会も減ってしまった。京急の普通列車は原則的には6両編成なのだが、4両編成も混ざっている。4両編成は快特や特急の8両編成に増結して12両編成にするときの増結用も兼ねているので、クロスシー...