2017-12-21

代官山にキリンビール工場がある。ごく小規模で、レストランで提供するために作っているようなもの。 みんなが飲んでいたのはこれ。 ビールには上面発酵と下面発酵があって、発酵が進むと酵母がどうなるかで分けられる。 上面に集まるのがエール、下面に沈...