2021-01-06

いい酒いい肴

豚腸を求めて

ソーセージ作りに必要な豚腸を求めて横浜駅へ。 反町~横浜を結ぶ東横フラワー緑道 富澤商店に売っていることはわかっていたので、行ってみると細い羊腸しか扱っていなかった。フランクフルト用の太い豚腸はないので、仕方なく絞り袋につける口金の細いもの...
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