2021-01-13

プロの料理人ではないし、料理はそれほど好きではないので、手間を惜しんでいかに美味しく作るかがテーマ。魚料理は手がかかり、手をかけるときりがない。サバに熱湯をかけて霜降りにして、臭みが出ないようにするこの作業が面倒ください。お湯を沸かす、ザル...