2021-06-20

たっぷりある小麦粉を消費すべきメニュー開発。大分の郷土料理、やせうま。 小麦粉を水でこねて、ねかせて、伸ばしてゆでる。砂糖ときなこを混ぜて、黒蜜をかけることもあるらしい。バリエーションであんこでもいいし、豚汁のような汁物にいれてもいい。 思...