2021-12-06

生にしんの生とはなにか。生いわしでも疑問に思ったこと。反対語を考えてみると、生⇔加熱加工生⇔冷凍生⇔酢〆していない魚売り場で、ゆでてある食材に生食用と書いてあることがある。火を通したら生ではないのではないか。焼とんなどの居酒屋のガツ（胃）刺...