カイワリ

千葉県産。見たとおり、アジ科の魚でお刺身で食べるとかなりおいしいらしい。
スーパーで買ったものなので、それほど新鮮ではなく、油があるので唐揚げにする。

三枚に下ろすには小さく、骨ごと食べるには大きい。
結局骨は食べられず。頭は無理やり食べた。
5匹一度に食べるのは無理なので、3匹は南蛮漬けにしよう。
これで翌日おいしく食べられる。
南蛮漬けにしても、骨は硬かった。