2025-01-12

定番のおつまみ。おつまみなので甘くしない。甘さはみりんだけ。さといもを下茹でしたけれど、かたい。味付けしてさらに煮込んだら、すごい色になった。ワイン煮みたい。甘さを控えるのはまよったが、みりんの甘さだけでおいしい。つゆがもったいないので、ご...