いい酒いい肴 青ネギ（小ねぎ）のキムチ風
関東人はあまり食べないが、関西以西ではネギといったら青ネギのことで、いわゆる関東のネギは白ネギと区別している。長ネギともあまり言わなかったような…野菜が高騰しているなか、いつも100円くらいで買える青ネギ。キムチのようなものがうまく作れるよ...
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いい酒いい肴 
ハマ散歩 トレッサ横浜から急いで帰る
トレッサ横浜に行くも、天気が悪くなる予想。うちからの徒歩圏内ではかなり遠い方になるので（徒歩1時間20分くらい）急いで帰ることにする。銀座の高級寿司店が必ず使っている赤酢。どこにも売っていない。もちろん通販なら手に入るが、そんなに何本もいる...
いい酒いい肴 鶏レバニラとレバーペースト
ニラがめずらしく安く買えたので、レバニラが食べたい。連休明けだからなのか、豚レバーは解凍だけ。仕方ないので鶏レバーにする。実は鶏レバーのほうが量が少ないからか、単価が高い。100g20円くらい違う。 鶏レバーは柔らかく崩れやすい。味は鶏の方...
いい酒いい肴 キハダマグロの顔は食べるところが少なく
値札が貼ってあるろころは裏側は何もなく、食べるところは画像の上の方だけ。あとは目玉のまわりなど。グリルに入るギリギリの高さで、アルミホイルをかぶせても皮は真っ黒。脂があまりのっていなくて、いまいち。まあ215円なら満足。 ブラジルスーパーで...
ハマトラこじまがつづる毎日 伊豆鮨閉店と鯉のぼり
大口商店街から数メートル入ったところにある伊豆鮨。いつか行こうと思っていたら。 そこそこ高齢の夫婦でやっていたというお店。寿司店に限らず、居酒屋や食堂もどんどん閉店している。 立派なお宅が並ぶ住宅街。立派なお宅に立派な鯉のぼり、強風であぶな...
いい酒いい肴 連休はお魚三昧
100g78円の輸入豚ブロックと鶏こま肉（ハラミなどということも）を買ってチープな晩餐にしようと。いつもならまったく期待できない駅前マルエツで、おっちゃんが割引シールを貼っているところ。 あれもこれも貼られて、どれにしよう。連休なので（散在...
いい酒いい肴 野菜が高いので、にんじんに豚肉を巻く
野菜が高い。比較的安く買えて栄養があるのが輸入かぼちゃとニンジン。仕方ないのでニンジンを生でディップをつけてポリポリ食べるが、焼いた方が甘みが出ておいしい。ついに鶏肉よりも安くなった輸入豚肉（国産でも同じくらいになった）の肩肉切り落としなど...
ハマトラこじまがつづる毎日 鶴見市場駅まで歩いてポルトガル語を初めて話す
鶴見市場駅近くに所用があるので歩く。行きの段階で魚がたくさん買えてしまう。1532年頃に魚を売る市場が開かれたらしい。昭和2年に市場駅から鶴見市場駅に改称。その後市場は生麦駅近くに移転してしまい、工場も撤退して住宅街になっている。 いつもの...
鉄道・のりもの 3日間で近鉄全線踏破
日本で一番の営業キロを誇る近畿日本鉄道、通称近鉄。その近鉄全線に3日間で乗ろうという計画。なぜ3日間か、フリーきっぷの有効期限が3日間だから。以前、ツアーとして販売していたので検証した結果、3日間で全線乗車することができる。ただ、葛城山ケー...
いい酒いい肴 青椒肉絲
青椒肉絲というと日本では牛肉が多いが、中国では豚肉でつくる。牛肉を使ったものは青椒牛肉絲（Qīngjiāo niúròu sī）と区別されている。ってことは、これが本場の青椒肉絲だ。豚肉に下味をつけてかたくり粉をまぶすこと、オイスターソース...
いい酒いい肴 たけのこの肉巻き
串にさしてグリルで焼こうと思ったが、粉をつけてフライパンで焼いてタレをからめた方がおいしそう。 粉をつけて焼いたものにタレをからめると、味が濃くなってしまいがち。タレは少ないくらいでちょうどいい。まあ、想像通りの味。500円で買ったたけのこ...
ハマトラこじまがつづる毎日 ブラジルスーパーでイギリスのインドカレーペーストを買う
店員さんは、みんなブラジル人かハーフっぽい人でお客さんもポルトガル語が話している、外国の雰囲気が味わえる楽しいスーパー。ただ、お値段はあまりお安くないので、めったに買うことはなく店を後にすることが多い。今日は違う。 684円のお品がなんと、...