徳島阿波おどりツアー2024

羽田発着・会場徒歩圏内ホテル
1名様より・添乗員同行なし

第一弾・割引価格 2024/2/29 23:59迄

馬拉米羊

甘いものが食べたくなった。
蒸しパンが食べたいので、どうせなら馬拉米羊(マーラーカオ)を作ってみよう。
馬拉米羊材料
誰も参考にしないだろうから、あえて分量は載せない。
全部混ぜる(もちろん粉はふるったりする)
馬拉米羊
混ぜたものを、蒸し器にかける。
35分くらいでできるはず。
馬拉米羊
表面がちっとも固まらない。
結局1時間近く蒸してあきらめた。
表面はしっとり(べっとり)裏はサックリ(こげ)
馬拉米羊
中はモッチリ(ふくらまず)
馬拉米羊
砂糖も油もたっぷりで、作ってみると食べるのが怖くなる。
表面はしっとりで香ばしく、中はモッチリの馬拉米羊ができた。
捨てずに食べきれるくらいの味だが、大きな課題を残した。
パティシエの道は長く険しい。

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