いい酒いい肴 ワカシ スーパーでワカシのお刺身を購入。ワカシとは、東京や相模湾での言い方で、ブリの幼魚。ブリは1年で30センチ以上に成長するので、1歳にも満たないもの。ワカシ→イナダ(30~40センチ)→ワラサ→ブリ関西では、ツバス(10〜15センチ)、ハマチ(... 2012.05.18 いい酒いい肴