いい酒いい肴 日本酒のわかりにくい表記 日本酒の表記が酒税法上、製造過程によるもので記載されているが、最大の欠点が味がわからない。こうして作りました、はわかるのだが、こうできました、が不明。本醸造ですが吟醸酒規格でつくりました注文してやってきたお酒がこれ。チェーン店の名前のままだ... 2012.11.29 いい酒いい肴