いい酒いい肴 日本酒の甘口辛口 飲食業で日本酒をお客様に勧めるとき、日本酒の味の説明が難しい。 特に難しいのが、いちばんポピュラーである、甘口辛口という分類。 明らかに甘口のお酒、ピリピリするような辛口のお酒はわかりやすい。 日本酒度という、糖度計で計った数値で表すことも... 2012.12.04 いい酒いい肴
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