2013-03-09

いい酒いい肴

石上酒造

銚子市にある明治時代から続く老舗酒蔵。 銚子という地名も、地形が酒器の銚子に似ていたから。 石上酒造は、三大杜氏(越後、南部、丹波)である南部杜氏、千葉の酒造好適米(総の舞だったかな)、酵母は協会9号を使用しているらしい。 日本酒品評会に入...
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