2015-02-10

一週間に、高知、北海道、九州をテーマにした居酒屋に行く。 中には適当な店もあるが、厳しい競争の飲食業界ではかなり本格的に展開している。 高知では鰹のたたきはもちろん、のれそれ（穴子の稚魚)やウツボがあったり、九州では生きた鯖が食べられたり。...