2016-02-12

石川県の酒蔵43すべてのお酒が置いてあるらしい。 へしこ、こんかにしん、ふぐの子（ぬか漬け） 特にふぐは石川県でのみ製造が許されているそうだ。 ふぐの卵巣を1年間30％の塩水につけて、さらに2～3年ぬか漬けにするという時間がかかった代物。 ...