食品館あおばでハツのブロック

石川町駅前や桜木町などにある、食品館あおばというスーパー。
そこそこ安いのだが、クレジットカードが使えない。
生鮮食品が充実していて、関内駅前の店舗は肉類がおもしろい。
ハツのブロックや豚タンもブロックで買うことが出来る。
ブロックで買って調理してから切る方がおいしいし、厚切りの方がおいしいことが多い。
豚ハツがブロックで売っていることは珍しく、あおば以外ではあまり見かけない。
お客さんにアジア系外国人が多いので、需要が多いのかもしれない(関係ないかも)
ハツは淡泊なのと、しばらく食べる予定がない場合は、味噌漬けにする。
味噌を酒で伸ばして、ほんの少し砂糖を入れる。
これに漬けておいて、グリルで焼くとハツがグンとおいしくなる。
もちろん鶏肉、豚肉、牛肉でも味噌漬けはおいしい。
毎朝味噌汁を飲むようになったせいか、味噌味も好きになった。
焼き上がったところ、グリルで10分以上かかる
ハツ味噌漬け
豚ハツ
少し焦げているところがおいしい。
今度みんなに振る舞おう。

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