〆鯖で大吟醸を飲む

横浜そごうの閉店時刻に間に合いそうなので、吸い寄せられるように一番奥の鮮魚売り場に行く。 お寿司、お刺身は当然高いので、丸のままの魚を狙う。 先に見つけたのは目鯛のあら(頭)480円が200円。 目鯛はかわいい顔をしてい …

一般的な団体旅行と今回のツアー

食事の違いを紹介。 一般的な団体旅行、たとえば大型バス一台だと30~50人くらい。 食事時間はあらかじめ会場に知らせておいて、到着すると食事がテーブルにセットしてあるのが一般的。 さすがに御飯と汁物や揚げ物だけはあとで出 …

青函フェリーと津軽海峡フェリー

本州から北海道へ自動車で移動するには、フェリーに車と共に乗船するしかない。 青函トンネルは鉄道専用なので、一時期マイカーを積んだ貨物列車、人は寝台車に乗って移動する臨時列車が走ったことがあるが、現在は運転されていない。 …

ナスと砂肝の甘酢炒め

ナスは乱切り、ニンニクを粗みじん切り、砂肝は一口大に切る。 油をしいたフライパンで砂肝に半分くらい火が通ったら、ナスを加えて炒める。 しょうゆ、砂糖、酒、酢を合わせた調味料をザーッと入れて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でと …

久しぶりのホームパーティー

比較的体格の良い方々多いので、おつまみはたっぷりと用意。 ひと駅隣の新鮮激安ぅ~~♪ビックヨーサンへ。 買いだめをする方々ですごい大繁盛。 ひとりひとりの量がすごいので、レジでも時間がかかる。 サメ(たぶんモウカサメ) …

鎌倉のチェーンの居酒屋

本日のおすすめ、一カ所にしかなく、よく見えない。 同じ方向にいるおっさんをじっと見つめることになってしまう。 すっと立って写真撮影をして、じっくり見る。 ここは鎌倉、聞いてみると三浦の魚らしい。 それなら、アジとイワシで …

もつ柚ポン酢

やきとんのお店にはたいていある、もつをポン酢で和えたもの。 このお店では、もつ柚ポン酢という商品名だった。 もつといっても色々入っているわけではなく、ほとんどがガツという豚の第一胃をゆでたもの。 クセも臭みもなく(旨みも …