2016-08-31

今季初の秋鮭の白子タラやふぐの白子にはおとるものの、そこそこのおいしさ。ゆで加減が難しい。レバーのように茹ですぎるとボクボクでおいしくないし、火が通っていないのもおいしくない。少しクセがあるので、もみじおろしや大根おろしなどがあった方がよさ...