2016-10-14

ネットで話題の柿プリン。完熟した柿と牛乳をミキサーで混ぜて、冷蔵庫で固めるだけ。完熟柿を使うのがポイントで、スーパーのおつとめ品コーナーに柔らかくなった柿が安く売っている。完熟柿にはペクチンが多く含まれている。ペクチンは植物の細胞壁の主成分...