カシューナッツだけあって、いつか作ろうと思っていたもの。
鶏もも肉とカシューナッツはもちろん、レンコン、ピーマン、たまねぎ、ヤングコーンなどなど。
ヤングコーンは専用の品種かと思ったら、普通のトウモロコシの間引きしたものだった。
だから、トウモロコシの産地ならどこでも手に入るはず。
オイスターソースで少し甘みがついてコクが出た。
今度はピーナッツで作ってみよう。ピーナッツの炒めものは四川省に多いらしい。
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
![](https://masato-k.com/wp-content/uploads/2016/11/P_20161115_202448.jpg)
カシューナッツだけあって、いつか作ろうと思っていたもの。
鶏もも肉とカシューナッツはもちろん、レンコン、ピーマン、たまねぎ、ヤングコーンなどなど。
ヤングコーンは専用の品種かと思ったら、普通のトウモロコシの間引きしたものだった。
だから、トウモロコシの産地ならどこでも手に入るはず。
オイスターソースで少し甘みがついてコクが出た。
今度はピーナッツで作ってみよう。ピーナッツの炒めものは四川省に多いらしい。