2017-04-05

一般的なカツオのタタキと違うのは、焼いたものを冷やさずそのまま切って食べること。 高知地方では焼切りといわれていた。新鮮なものは少し温かく塩だけでも十分おいしい。 日本酒備忘録 土佐金藏 ■ｱﾙｺｰﾙ分：15度以上16度未満 ■原料米：アケ...