いい酒いい肴 バーニャカウダ 北イタリアのピエモンテの料理、バーニャカウダ。バーニャがソース、カウダが熱いという意味らしい。ということは、タルタルソースという料理を頼むと、エビフライだったり白身魚のフライだったりというのと同じだ。 日本でバーニャカウダを頼むと、こんなイ... 2019.04.18 いい酒いい肴
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