2019-08-09

鶏胸肉を斜めにそぎ切りにして、塩・コショウ・酒・しょうゆ、ごま油で下味をつける。準備ができたら、片栗粉をまぶして油多めで焼く。焦げ目がつくくらいでだいたい火が通る。あとでまた火を入れるので、8割程度でいい。 チリソースの分量豆板醤…大さじ1...