2020-09-20

マメとは豚の腎臓をいう。価格は豚レバーと同じだった。色もまったく同じ。ただ、開いて白い部分や臭みの出るところを取り除かないといけない。楽天より尿線の取り除き方が甘かったのか、結構臭い。アンモニア臭というか腎臓だからそういうこと。食感はレベー...