鍋はじめました

スーパー、ビッグヨーサンがかながわPAYで20%還元される。
鶏肉で手羽こまという部位を売っている。100g68円。
もも肉と胸肉の中間くらいの価格。

写真はスーパーベルクのもの

ベルク

むね肉と手羽元の間の肉で、焼き鳥屋では、ふりそでと呼ばれている部位らしい。
この部分がなかなかおいしい。しっとりしていて、しっかり歯ごたえがある。
白菜としいたけとともに鍋物に。
白菜がまだあまりおいしくなかったのが少し残念。