2022-07-19

いい酒いい肴

ゴーヤーチャンプル

沖縄ではゴーヤーをゴーヤーという。作り方を調べると、苦くないとか、苦さなしなどばかり。苦いのがおいしいんだから、苦さなど消さない。そして、わたは意外においしいということで残し、種も食べられるということだったので、すべて残した輪切りになった。...
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