2022-08-04

先日の焼肉大会のときに作ったタレがあるので、それに粒山椒を叩いたものを加えればそんな感じになる。鶏肉は胸肉で、塩だけしてラップでつつみ輪ゴムで両端止める。今日は2枚いっぺんに作るので、65℃までお湯に入れて温度を一定に保てるシャトルシェフに...