2023-01-13

いい酒いい肴

燻製をつくる

燻製鍋を買ったが、網と素材がなかったが網は買ったし(1800円もした)ししゃも(オス)が買えたのでやってみよう。チップを一握りくらいアルミ箔の上において、このために改造したガスコンロへ。煙が出てきて、10分弱で出なくなり、魚の油や水分が鍋に...
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