そこら辺の河口にいるボラ。関西を中心にお刺身を売っていることがあり、飲食店でも食べたことがある。
![](https://masato-k.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG20230203204345-1920x1440.jpg)
生臭みはないので新鮮なのだろう。生臭くはないが、旨味もない。少しぬるっとしたような独特の口当たり。
まあ、まずくはないけど、おいしくもない。もう買わないという感じ。
反対に、カンパチは旨味も強いが生臭い。スーパーで買うものだから仕方がない。
![](https://masato-k.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG20230203204351-1920x1440.jpg)
そこら辺の河口にいるボラ。関西を中心にお刺身を売っていることがあり、飲食店でも食べたことがある。
生臭みはないので新鮮なのだろう。生臭くはないが、旨味もない。少しぬるっとしたような独特の口当たり。
まあ、まずくはないけど、おいしくもない。もう買わないという感じ。
反対に、カンパチは旨味も強いが生臭い。スーパーで買うものだから仕方がない。