いい酒いい肴 塩で一晩、65℃2時間の塩レバー 何度か作っている中でいちばんおいしくできた。おつまみがたくさんあったので、レバーは何度か水をかえて洗い、切り分けて塩をまぶしてビニール袋で一晩置いた。塩を落とすために水で洗って、キッチンペーパーで水分をしっかりとる。ラップできっちり巻いて両... 2023.09.18 いい酒いい肴