2023-10-28

白子が入っている秋鮭のアラがあった。アラは味噌汁のような煮物にしよう。頭と中骨があって、このままではあまり食べるところがない。缶詰のように骨まで食べたい。圧力鍋で30分煮てみたら、骨まで食べられて、頭も全部食べられた。 白子はまず塩につけて...