やっぱりホルモン

味付け牛ホルモンが安いから買う。豚大腸も安かった。豚は味がついていないので、今日は味噌ダレ。味噌、みりん、しょうゆ、にんにくあたりでそれなりの味になる。
牛ホルモンはボイルしたものにタレがからめてあるので、加熱しろとはあるが生ではない。フライパンで焼く。豚ホルモンはタレをからめて、ガスコンロのグリルで焼く。
部屋が寒くすぐに料理が冷めるので、IH卓上コンロの上に鉄板を置く。

想像通り牛ホルモンのタレが甘すぎる、残念。豚ホルモンは相変わらずアゴが疲れる。
ホルモン、好きな食べ物ベスト5に入るな。