中国人が経営するチェーンで、従業員もみんな中国人。フレンドリーな人が多いが、やはりというかサービスがなってない。
サッポロラガービール。なぜか居酒屋好きな人がありがたがるが、別に普通のビール。現在大手ビール会社が作るビールのほとんどが生ビール。ろ過技術が進歩したので、ビール酵母をろ過できるようになった。以前は加熱することで酵母の活性をおさえていた。もし、非加熱のほうがおいしければもっと大手がつくるはず。大手ではこのサッポロラガーとキリンクラシックラガーだけ。
通称赤星とキンミヤをありがたがる人はなんだかなあ…
豪華お通し
このチェーンは席料300円（税抜き）でお通しはサービスなので、いらないと言ってもお金はとられる。もう少しましな店もがあるが、まあこんな程度。
うりは餃子なのだけれど、中国人がつくるのでニンニクが入っていないことにこだわっていて、他の餃子のメニューにもニンニク入りがない。このあたりが日本人の好みを理解していない。王将などニンニク無しもあるが、ニンニク倍増餃子もあるのに。
ハッピーアワーでビールが299円（税込み）で小さめの手がついたジョッキ。おそらく260mlくらいしか入らないやつ。かたや中瓶はご存知の通り500mlで500円（税込み）税込み500円の中瓶はもはや貴重。税抜き500円でも立ち飲みレベル。
どちらが得か計算してみる。
中ジョッキ：299円÷260ml＝1.15円/ml
中瓶：500円÷500ml=1円/ml
瓶ビールが575円までは瓶ビールの方が得。もし中ジョッキに300ml入っていたとしたら同じ。
せっかくだから頼んでみよう。
使っている玉ねぎの量が同じくらいならまあいいか。なにかソースのようなブイヨンのようなものがかけてあり焼いてあるだけ。玉ねぎの火の通しが甘く、少し辛いところも。淡路島の玉ねぎという特徴はわかるくらいはおいしい。
飲みすぎたのか体調が悪いのか、貧血のように目の前が暗くなる。最近うちでも酔わずにそうなるようになった。なにがいけないんだか…
