イサキの甘酢あんとサンマのなめろう

今季はじめてのサンマ。やせていて脂がのっていなそうなので、塩焼きよりもお刺身やなめろうにしよう。イサキは揚げた方がおいしいが、面倒なので塩焼き。野菜の甘酢あん（甘くはしていないが）をかける。

栄養の都合上、かぼちゃも入っている。かぼちゃが安い、貴重な緑黄色野菜。
なめろうはお刺身よりおいしかった。手間がかかっているのだから、当然。
お刺身よりなめろうのほうが骨をていねいに取らないでいいので、その点は楽。