いい酒いい肴 豚ハツとミックスナッツ炒め
ミックスナッツの味が落ちてきてしまった。たっぷり食べるともったいし、ちびちび食べていたせいだ。前回は鶏肉と炒めたので、今日はわざわざ買いに行った豚ハツと炒める。豚ハツはご存知の通り、心臓で、脂はなくさっぱりしている。レバーやハツは量の問題な...
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いい酒いい肴 チキンのトマト煮に飽きてカレーに進化
チキンのトマト煮がいまいちの味。カレー粉を投入してカレーにしてしまおう。あらためて、スパイスの比を調べる。 ターメリック（黄色の色付け）1コリアンダー（柑橘の香り）1クミン（カレーのにおい）3 コリアンダーを3としているサイトもあるので、か...
いい酒いい肴 野菜ジュースをまとめ買い、美味しい飲み方
野菜ジュースやトマトジュースは好きだ。やっぱり塩が入っている方がおいしい。しかし、塩が入っていなければ料理に使いやすいし、アレンジも自由。 特にセロリがきいているので、そのまま飲んでも、料理に使っても美味しそう。 そのまま飲むのであれば、ス...
いい酒いい肴 アメリカNo.1クラフトビールをお得に
麦、オーツ麦、オレンジピールの組み合わせ少し賞味期限が短い代わりに、24本で2464円（税込み）は破格。 年末に集めたビール、第三のビールに引き続き、クラフトビールも手に入り、秋まで楽しめそう。
いい酒いい肴 人気の洋酒 抽選お申し込みページ
イトーヨーカドー 申し込み条件 「2022年9月30日(金)～2024年7月31日(水)｣の期間に、イトーヨーカドーネット通販にて、500円（税込）以上のご注文かつ、お受け取りいただいたお客様 今回は間に合わないので、次回のために買い物をし...
いい酒いい肴 いちばんおいしくできた豚もも低温調理
低温調理は長いとぱさついてしまい、短いと身が固くなる。やわらかくなって、しっとりしているのが理想。いつもより長めにやってみよう。肉には塩コショウはしないほうが水が出にくいと実験している人がいたので、なにもしない。ラップでつつんで、輪ゴムでし...
いい酒いい肴 生ビールの容量
オフィシャルのメニューを見ると138kcal。キリン一番絞りは100mlあたり40kcalらしい。138÷40×100＝345 345ml 税込み693円 同じチェーンで瓶ビールは500mlで同じ693円なのでこちらのほうが得。 回転寿司は...
いい酒いい肴 國學院大學博物館を観覧
國學院大學というと渋谷のイメージだが恵比寿との中間辺り。恵比寿から歩いて15分くらい。 入館無料。入ってすぐのところにリターン式のコインロッカーがある。 特別展は神輿 そう、國學院大學は神道の大学で、同級生が神社の息子で夏休みに講習を受けに...
いい酒いい肴 三五八漬けから塩麹をつくる
以前購入してあまり好みでなかった三五八漬けの素。半額になっていたので原材料を見ると、麹、塩、甘味料（ステビア）。それならこれで塩麹も作れそう。あらかじめ入っている塩の分量を引いた塩を入れてよく混ぜたら、水をそそぐ。 ちょっとにおいが違う気も...
いい酒いい肴 クラフトビール飲み放題
料理はコースでクラフトビールは飲み放題なので、前の日はお酒を飲まずに出かける。おかげで眠りに入るのに苦労した。完全に依存症。 お店に行くには早いので10年ぶり近くで恵比寿ガーデンプレイスへ 行き方もすっかり忘れGoogleMapを見るも、徒...
いい酒いい肴 どうして同じ価格なのだろう
アルコール度数58度は確実に引火するし、消毒もできそう。33度でも引火はするかもしれない。いずれにしても、割らないお酒は食道や胃を痛める。一般的にはアルコール度数が高いほうが高いのに、なぜ同じなのだろう。市場価格を調べてみよう。 ビック酒販...
いい酒いい肴 つっこみどころ満載の居酒屋
中国人が経営するチェーンで、従業員もみんな中国人。フレンドリーな人が多いが、やはりというかサービスがなってない。 サッポロラガービール。なぜか居酒屋好きな人がありがたがるが、別に普通のビール。現在大手ビール会社が作るビールのほとんどが生ビー...