いい酒いい肴

野毛とは少し離れた音楽通りにある、オレンジコンセプト 駿河湾の魚も魅力的。 チャージ料はないし、お料理もおいしい、ワインもリーズナブルなので自信を持っておすすめできるお店。 二軒目はママがかなこさんの、KANAKOYA 京急日ノ出町駅の下に...

置いてあるのはフランスワインとシャンパン（シャンパンはみんなフランス産）キャトル チャージは300円なので、ワインはどれを飲んでも千円を超えるので、センベロ不可のお店。 その代わり、そこそこのワインが安く飲めることも確か。 この日のスペシャ...

民家といっても都心の一等地に庭もあり、庶民の家ではないたたずまい。 テーブルなのがうれしい なぜかお刺身三種盛りなのに6種類。 お刺身は白身が多く、真ん中のカワハギの肝が魅力。 アイナメ、ヒラメ、カワハギ、ミズタコ、ホタテ、鱈 鱈は鮮度が落...

一軒目は「すきずき」 ビルの二階で外から入る、ちょっと入りにくいお店。 指定されたカウンターで良いのだが、前がガラスでその奥が厨房。 誰と話すこともなく、ビールと一品を飲んで撤収。 料理はかなり充実していて、板前さんも4～5人いる。 東京湾...

大浦ごぼうの唐揚げ 大浦ごぼうについて調べてみると、千葉県匝瑳市大浦地区の6軒でしか栽培されておらず、その全てが成田山新勝寺との契約栽培のために、成田山での精進料理以外で目にすることはない。 ところが、このお店で提供されているように、一部は...

厚木B級グルメで有名な、シロコロホルモン。 白くてコロコロしているからで、豚の大腸。ペラペラしていて煮込みなどに入っている豚ホルモンは小腸。 袋状になっている。 新鮮でいわゆる豚臭さはなかった。タレもおいしい。そして、噛み切れない。 牛タン...

夜8時頃の横浜駅にいるときは、そごうに行くことがある。 もちろん、目当ては地下鮮魚売り場。 既に飲んだ後なので、今日食べなければいけないものは買いたくない。 〆鯖にできそうなさばが一尾300円、関さば2580円が800円は迷ったが両方やめて...

ヱビスビールでスタート ヱビスは日本のビールの中で3本指に入るくらい好きだ。 15品目入っているサラダ 三つ葉が入っていたのはおいしかった。やってみよう。 揚げたレンコンやサツマイモは時間が経っているのかおいしくない。ドレッシングは3種類か...

カシューナッツだけあって、いつか作ろうと思っていたもの。 鶏もも肉とカシューナッツはもちろん、レンコン、ピーマン、たまねぎ、ヤングコーンなどなど。 ヤングコーンは専用の品種かと思ったら、普通のトウモロコシの間引きしたものだった。 だから、ト...

牡蠣には亜鉛がたっぷり含まれていて、生牡蠣ほどたっぷり含まれている。 左から、一番大きなのはやっぱり道東の仙鳳趾（せんぽうし）厚岸湾なので、厚岸産と同じ、サロマ湖、釜石、三重の浦村。どれも味が違うのだけれど、どれがどう違うかは説明もできず、...

一般的に肉は赤、魚は白というが、いろいろ例外もある。 それより、白ワインがどうにも好きになれないので、何でも赤で攻める。 食べなければいけない、安くない5種盛り（ほぼ冷凍物）がおいしくない、ワインもあまりおいしくないので、合う合わない以前の...

お店によって、1枚～3枚でメニューが決まっている。たとえば、1枚でやきとり3本とワンドリンク、2枚でお店の自慢のメニューとワンドリンク、中には3枚一気に使うお店もある。 参加店舗は71店舗。 この手形を3冊持っていて（9枚）、今月が締め切り...