いい酒いい肴

チンチロリンハイボール、いくつかの居酒屋チェーンで販売されている。サイコロを二つ振ってゾロ目なら無料、偶数なら半額、奇数なら倍額でジョッキも二倍になるというもの。期待値を計算すると、注文金額を上回るので店が得をするようになっている。ゾロ目が...

墓参の後に京王線に乗って調布駅に到着すると、後続の接続列車がつつじヶ丘駅で人身事故が発生したらしい。幸い乗っている列車は１０分後に発車したが、そのあとは約１時間列車が来なかったはず。全席にカセットコンロが置いてあるのは冬だから鍋物用？お通し...

熟成させた黒毛和牛のお店に行く機会があった。ナカニク106ｇとブルスケ181ｇ、どちらも赤身だが脂もきちんとあってとてもおいしい。ササミ137ｇだが、鶏ササミと違って脂がある。トモバラと一部なので、バラに少し近い。塩、胡椒、フライドガーリッ...

趣味と実益を兼ねた飲食店の覆面調査。去年より少し減って、今年は134回。最多は6月の19回、最小は8月の1回。6月と7月は養老乃瀧の調査があって、養老だけで10回行ったのが最多月になったのだろう。今まででいちばん高いお寿司（といっても一人前...

お通しはホンビノスだ。3人でおよそ1500円は高すぎる。北アメリカ原産の外来種で、船が運んだ海水にいたとされている。東京湾でいくらでも獲れて、スーパーでも3個で100円くらい。この貝は味が良く、砂もためないし、水揚げして一週間は生きていられ...

野毛で有名なもつしげ、吉野町（横浜市南区）が一号店。最寄り駅の吉野町まで、おいしいお酒を飲むために歩いて行こう。京急線横浜駅を出るとすぐに現れる、旧平沼駅。近年まで屋根の骨がのこっていたが、現在はヤード（資材置き場）として利用されていて、将...

最近胃が痛いという母を連れ出して、新橋で焼き肉を食べて。ホルモンはやっぱりおいしい。都営のシルバーパスで帰りなよ、と汐留駅まで送る。イルミネーションをやっていて、母大喜び。数日後のブログのネタになるのでしょう。青色LEDの発明は大きい。誰だ...

居酒屋ではあまり見かけない、ドライプレミアム豊穣。豊穣だからドライじゃないし。ドライという名前をやめた方がいいくらいおいしい。たいした店でもないのに680円（税別）さらに、サービス料も取る（804円）ある意味時代遅れな店。さらに貧弱なお通し...

豚ハラミの炙り焼き。ハラミとは横隔膜なので、内臓肉（ホルモン）扱い。それでも、味はホルモンというより、肉。さっぱりしていながら、結構旨みもあっておいしい。このお店ではこれで680円（税別）だが、先日ハナマサ（肉屋）で売っているのを発見。10...

北海道産、ホンモノのししゃも。もちろんオス。お店ではあまり飲まない熱燗を飲んだ。堀の井純米原酒「堀米」。岩手産トヨニシキを使った原酒なので18.5度と高めだが、日本酒度は0なので少し甘め。燗をすると辛くなるので、このくらいの甘さが燗をすると...

居酒屋で期間限定、数量限定で鰐タンがあった。鰐のタン（舌）だ。鰐タン炙り焼きと、鰐タンとロースの鍋があったが、ロース肉にはあまり興味がなかったので、炙り焼きにした。鰐の舌って、結構ボリュームがあるんだなと思いながら焼いた。食べてみると、豚タ...