いい酒いい肴

友だちが作る地ビールである足柄ハッピーモルトのビール。 麦芽の含有量から、税区分上は発泡酒。 もちろん、税金対策である日本の発泡酒とはまったく意味が違う。 エールビールとは、上面発酵で醸造するビール。 上面があるなら、下面があるだろう、下面...

きつねコロッケって何だろう。 やってきたのは、ポテトサラダが油揚げに包まれたコロッケ。 油揚げをカラッと揚げるとカリッとしておいしい。 この店にはポテトサラダはないが、業務用ポテトサラダを利用しているのだろう。 チェーンの居酒屋には行かない...

全品294円などのほとんどの商品が同じ価格の居酒屋が増えた。 よく見ると、お得メニューとそうでないメニューがあることがわかる。 ビールとウーロンハイが同じ価格で、量も大差がないことでわかる。 今日行ったお店も、ほぼ全品399円。 料理の質も...

地ビール製造の社長と飲み会。 元々は酒店だったので、日本の酒にもかなり詳しい。 同じ原料のものはおつまみになるのも、社長から聞いたこと。 同じ麦が原料の、パンとビールはよくあう。 フランスパンでもいいし、食パンなどでも意外にビールによく合う...

ビアテイスターなる資格があるが、調べてみると地ビール協会の会員になったりで、5万円近くかかる。 飲食業をする訳でもないし、資格取得は見送ろう。 その代わり、ビールについていろいろ調べてみよう。 嗜好品であるから、好みはそれぞれ。 今のところ...

友だちの足柄ハッピーモルト工場の日。 いつもは東海道線の国府津から御殿場線で松田へ行く。 今日は気分を変えて、横浜から相鉄線、海老名で小田急に乗り換えて新松田へ。 暖房のない工場は室温10℃。北向きの我が家と同じ室温だ。 ビールを飲んでうち...

一週間で6日呑みに行ってしまった。 ほとんど調査なのでタダ。 日本酒ばかり飲んでいたら、すっかり体調不良になった。 おいしいからつい飲み過ぎてしまう。 帰ってくる頃に冷めてしまって、またうちで飲む。 おかげで前立腺が痛い。 完全に持病になっ...