2013-04-25

イタリアのビエモンテ州ゆかりの冬の野菜料理。 バーニャは熱い、カウダはソース。 数年前から日本の飲食店でも提供されるようになった。 先日行ったお店では、特にどうってことないちょっと珍しい野菜が盛られて、1600円。 ほとんどのテーブルで注文...