イシダイ

大きくなると縞模様がだんだん薄くなるらしい。
くちばしのような口があって、貝殻を割って食べるといわれるが、漁師が胃袋を調べても、アワビやサザエを食べていることはまれらしい。
それでも、口が堅いのは同じで釣りをしてもワイヤーのようなハリス出ないと切られてしまう。
当然、釣るのが難しい魚であり、少なくともスーパーで売られている魚ではない。
関内のお店でお刺身が食べられた。
今まで食べた魚の中でも3本指に入るかも。

脂はのってるし、臭みなどまったくないし。
これを食べられただけでここに来て良かった。
このお店は焼き鳥もおいしく、満足。