2015-07-17

先日干したショウガを梅酢に漬けて、しばらく経ったので食べてみた。自然にピンク色になって、すごくおいしそう、かじってみると…すごいしょっぱい…そうだ、この梅干しはばっちり塩分で、その梅酢だから酸っぱい以前にしょっぱい。刻んでこういうものだと思...