2015-07-28

俺の株式会社が展開する飲食店に行ってきた。ここの創業者はブックオフを起業した人と同じ。調理師になって10年後に飲食業務に就いている人は1割未満ということを知って、いろいろ考えることがあったらしい。ミシュラン級のレストランのシェフを呼んで、市...