2016-07-20

やきとんのお店にはたいていある、もつをポン酢で和えたもの。このお店では、もつ柚ポン酢という商品名だった。もつといっても色々入っているわけではなく、ほとんどがガツという豚の第一胃をゆでたもの。クセも臭みもなく（旨みもあまりない）タマネギと一緒...