2016-07-28

タイの東北地方にイサーンという場所があり、そこの定番メニューであるトムセップ。牛肉とホルモンを煮込んだスープで、レモングラスやバイマックル（コブミカンの葉）、パクチーなどが入っているはず。牛肉のスープを辛くして酸っぱくしてパクチーを入れた感...