鰐タンを食べた

居酒屋で期間限定、数量限定で鰐タンがあった。鰐のタン(舌)だ。
鰐タン炙り焼きと、鰐タンとロースの鍋があったが、ロース肉にはあまり興味がなかったので、炙り焼きにした。

鰐の舌って、結構ボリュームがあるんだなと思いながら焼いた。
食べてみると、豚タンに近い食感と味で、もう少し脂が少なく旨みが多い感じ。おそらく冷凍物だと思うので、新鮮だったらもっとおいしいだろう。
ただ、牛とほぼ同じ価格なので、順位をつけるとおいしいのは牛タン、コストパフォーマンスは豚タンということで。
通販ではクロコダイルの手も売っていて、2本で2500円くらいなので結構お高い。

http://www.themeatguy.jp/app/ja/products/view/843より)

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